配料：百合、绿豆、杏仁、莲子、红枣等适量煮粥。

制作方法：大火煮沸后，再用文火煲之绿豆开花，加入冰糖即可食用了。

本汤可以美容与排毒兼具，实在是不可多得之佳肴。

美容原理：

1、百合的功效是养阴润肺，是女人滋补的好食材；

2、绿豆中的抗氧化及抗自由基效果，是维它命C、E的50倍，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力武器；绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。

3、杏仁更是美容佳品，据《本草纲目》载：服杏仁，富油脂，故润泽皮毛，可治妇女面上粉刺。杨贵妃所用驻颜秘方就是用杏仁为主药敷之，故面红润泽，红色如玉。绿豆汤还能调解人烦燥，平心静气，消暑解渴，关键的是还能排毒减肥。